还不给宝宝做早餐?将来宝宝逻辑思维跟不上,家长哭都来不及!

来源:网络 发布日期:2017-09-15 浏览:

早餐是一天中的第一顿饭,也是重要的一餐,对幼儿的身体健康具有重要的影响。不吃早餐和早餐营养质量不高的孩子,其逻辑思维、创造性思维和身体发育等方面均会受到严重影响。 

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国外科学家研究表明,早餐是一日三餐中最重要的一餐。不吃早餐,不但不能满足人的正常活动所需的能量,而且易患胃炎、肥胖、胆结石、心脏病等;不吃早餐,人会感到头昏脑胀,思维混乱,反应迟钝,精神涣散。因此,美国营养学家把早餐比作是“启动大脑的开关”。研究表明,人经过一夜睡眠,激素分泌进入低潮,大脑储存的葡萄糖。在餐后8小时已消耗殆尽,大脑因缺乏葡萄糖的能量供应,只好暂时“关闭”。

早餐如及时雨,使激素分泌很快进入高潮,并给大脑提供充足的能源,犹如电源开关,早餐就这样给大脑接通了活动所需的电流。而午餐、晚餐只不过是大脑能源的补充,起不到“开关”的重要作用。所以,理想的早餐则是由以下四部分组成:谷类+动物性蛋白(鸡蛋)+奶类+蔬菜水果。


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如果一份早餐中包括了4类食物,早餐的营养质量就“充足”;如果包括了其中3类,早餐的营养质量“较好”;如果只包括其中一两类食物,早餐的营养质量“较差”。真爱幼幼全日制早教每个园区均配有专业的幼儿厨师,通过600节婴幼儿科学膳食课程培训,结合宝宝年龄段制定出丰富多彩、营养均衡的带量食谱。

目前中国大部分幼儿的早餐均以馒头、油炸食品为主,辅以蛋类、奶类、肉类等,这些食品中富含碳水化合物、蛋白质和脂肪,维生素却非常少,但是真爱幼幼全日制早教园区的早餐均包含丰富的蔬菜,保证宝宝宝维生素的合理摄取。

而早餐吃一定量的蔬菜,不仅能够维持血液酸碱度的平衡,减轻胃肠道的压力,并且能为机体及时提供一定量的维生素及矿物质,对宝宝的健康发育十分有益。

钙人体骨骼中的重要成分,正处于成长发育中的宝宝们需要补充适量的钙以强壮骨骼,乳制品是宝宝钙质的最好来源。海产品、豆类以及绿叶蔬菜中钙的含量也都很高。铁铁缺乏的典型症状是缺铁性贫血,婴儿出生后4个月就应该开始补铁。动物肝脏、鱼肉、豆类、蛋黄、海带、木耳中铁的含量很高,蔬菜和水果富含丰富的维生素C,维生素C可促进铁的吸收与利用。蛋白质肉类和乳制品中蛋白质含量较高,尤其以牛肉干和奶豆腐为最。

早餐菜谱推荐:

很多父母也知道怎样给宝宝准备一顿精彩的早餐:谷类、肉类、乳制品,当然还需要富含维生素的水果蔬菜。但现实是:在忙碌的早晨,亲手为孩子削一个苹果都是件相当奢侈的事。所以,在这里,我们为父母推荐一些简单的,便于操作的蔬菜早餐食谱:

虾仁蛋饺五个、菠菜豆腐汤一碗; 鸡肉青菜粥一碗、煮鹌鹑蛋五个; 西红柿牛肉羹一碗、卤蛋半个、菜肉卷一个;菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。 

满一岁之后的宝宝成长缓慢而稳定,一方面由于需求降低,另一方面由于幼儿对外界事物好奇且活动力增加,一~二岁的幼儿常会有食欲减低或进食之量、时间不固定的现象产生,因此以下几点需注意:

1、由于幼儿的胃容量较小,不妨以少量多餐的方式来达到其营养需求。

2、幼儿容易玩得太过高兴而影响其食欲。故于进食前20分钟之半小时,尽量不要让宝宝有激烈的活动,应让宝宝先安静下来准备用餐。

3、幼儿若自己想进食,应给予鼓励。开始时以手指可抓取的食物最为方便。

4、宝宝的睡眠时间尽量固定,最好养成早睡早起的好习惯,以免因睡太晚而影响宝宝早餐甚至午餐之进食情形。

5、于固定时间给予宝宝食物,不要随意给予甜点来做为奖赏或安抚。甜点不仅影响宝宝食欲,亦容易造成蛀牙。

6、宝宝的菜单应多变化菜色、烹调方式,来促进宝宝的食欲。

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